Für die kulinarischen Köstlichkeiten unseres Hauses verbürgt sich der Chef Michel Velluz selbst. Seine Empfehlungen berücksichtigen die Besonderheiten der Jahreszeiten, was Sie auf unserer Speisekarte sehen werden.

Unsere Saisonal wechselnde Küche umfasst unteranderem:
Sommer Spargelgerichte aller Art
November Schweizer Wochen
Oktober - März Einmal im Monat:
romatnisches Abendessen bei Kerzenschein

Schweizer Spezialitäten
Trockenfleisch
Winzersuppe
Schweinesteak Waliser Art

Regionale Küche
Ochsenbrust
Sauerbraten

Vegetarische Spezialitäten